Associação voltada a confecção de produtos artesanais locais com diversas técnicas e materiais reciclados e ou naturais, com o intuito de passar conhecimento e troca de aprendizado de técnicas na confecção das mesma, tendo como peblico alva turistas e consumadores locais.

A Assaoara tem como projeto implementar, capacitar pessoas interessadas nessa segmento seja para agregar conhecimento, hobby ou segunda renda.